最強の減量食卵！さらにダイエットに効果的な卵白身料理

なぜ卵が良いのか？
卵は非常に優秀なたんぱく質源です。完全食です。
牛肉や豚肉より非常に安く購入でき日持ちもします。
たんぱく質量も多く、さらに料理のバリエーションも豊富なので飽きずに
栄養を補給できます。

減量時期には黄みよりも白身
良い食品ならばたくさん食べましょう！でも注意が必要なのが、黄身です。
黄身は白身より、高カロリー、脂質、コレステロールが多く含まれています。
そこで多くのトレーニーやアスリートの方は、実際カロリー、脂質を抑えるために
白身だけを食べているのです。
卵白はほとんど水分とタンパク質だけでできています。
そもそもタンパク質（蛋白質）の蛋白とは卵白のことですから。
卵黄にもタンパク質は多く含まれていますが、脂肪の含有量も多い
（コレステロールも多い）のです。
またビタミン、ミネラル類も卵黄に集中しています。
ですから一般的な意味で栄養満点なのは卵黄のほうです。
しかし筋トレしている人がプロテインの代わりにタンパク質の補給源として
卵を食べる場合、高タンパク低脂肪であることが重要なので卵白だけを食べるのです。
一日に何個も卵を食べると脂肪の摂り過ぎになります。
純粋にタンパク質の補給源として卵をたくさん食べる場合には卵白だけ食べるべし、
ということになるのです。
卵の白身と水を加えて電子レンジで2～3分加熱すると
水と白身が分離して白身のゆで卵になります。